Boquerón
FormatoCaja granel 4 kg
Cantidad50–70 piezas/kg
Conservación−18 °C
Vida útil24 meses
Preparación
- Descongelar entre 0 y 5 °C y cocinar completamente.
- Una vez descongelado, no volver a congelar.
Descripción
Boquerón entero (Engraulis encrasicolus) congelado en formato IQF y envasado a granel en caja de 4 kg.
Ingredientes (resumen)
Boquerón.
Alérgenos
Contiene pescado. Puede contener trazas de crustáceos y moluscos (contaminación cruzada).
* Producto congelado. Mantener a −18 °C. No volver a congelar una vez descongelado.
Cola de rape oriental
Formato10×1 kg
OrigenChina · FAO 61
Conservación< −18 °C
Vida útil24 meses
Preparación
- Descongelar antes de su cocinado.
- Una vez descongelado, no volver a congelar.
Descripción
Cola de rape oriental (Lophius litulon) congelada IQF, calibre 200–300 g por pieza, con glaseado 20%.
Ingredientes (resumen)
Rape y correctores de acidez (E-330, E-331).
Alérgenos
Producto a base de pescado. No contiene OMGs. No ha sido irradiado.
* Mantener congelado (< −18 °C). No volver a congelar una vez descongelado.
Filete de bacalao del pacífico al punto de sal
FormatoCaja granel 11 kg
OrigenChina · FAO 61
Conservación−18 °C
Vida útil24 meses
Preparación
- Dejar descongelar entre 0 y 5 °C y cocinar completamente.
- Una vez descongelado, no volver a congelar.
Descripción
Filete de bacalao del Pacífico (Gadus macrocephalus) al punto de sal, congelado en IQF y envasado a granel en caja de 11 kg. Glaseo 30%. Talla: >1000 g por pieza.
Ingredientes (resumen)
Bacalao (pescado) y sal.
Alérgenos
Contiene pescado (bacalao).
* Mantener congelado a −18 °C. No volver a congelar una vez descongelado.