Cabeza de pulpo cocido
Preparación
- Descongelar entre 0 y 5 °C.
- Consumir preferentemente en un periodo de 24 horas.
- Una vez descongelado, no volver a congelar.
Ingredientes (resumen)
Pulpo, sal y laurel*.
* El laurel no se encuentra presente en el producto final; se utiliza en la marmita de cocción para dar sabor.
Alérgenos
Contiene moluscos (pulpo). Puede contener trazas de pescado.
Chipirón relleno higienizado
Preparación
- Descongelación recomendada: pasar del congelador a la nevera el día anterior.
- No descongelar a temperatura ambiente.
- Alternativa (menos aconsejable): bajo chorro de agua fría dentro de su envoltorio.
- Ideales para cocer o guisar con salsa/condimentos al gusto.
- Una vez descongelado, no volver a congelar.
Descripción
Vaina de calamar limpia y rellena con trozos de calamar y pota. Producto de la pesca transformado, congelado IWP en caja granel de 3 kg.
Ingredientes (resumen)
Calamar (40%), pota/potón [pota/potón, agua, estabilizantes (E-450, E-451i), antioxidante (E-330) y sal].
Alérgenos
Contiene moluscos (calamar/pota). Puede contener trazas de gluten, crustáceos, pescado, huevo, soja, leche, apio, mostaza y sulfitos (>10 ppm) por contaminación cruzada.
Puntilla de calamar
Preparación
- Descongelar entre 0 y 5 °C y cocinar completamente.
- Una vez descongelado, no volver a congelar.
Descripción
Puntilla de calamar de la India (Loligo duvauceli) congelada, envasada en bolsa sellada de 1 kg. Talla: 80 up. Glaseo: 20%.
Ingredientes (resumen)
Calamar, agua, antioxidantes E-330 y E-331.
Alérgenos
Contiene moluscos (calamar). Puede contener trazas de crustáceos y pescado.
Arte de pesca: redes de arrastre