Carnes frescas
En Grupo Collaban, te invitamos a descubrir nuestra amplia gama de productos frescos de pollo y cerdo en Madrid. Desde jugosas pechugas de pollo hasta tiernos cortes de cerdo, nuestra selección incluye todo lo que necesitas para preparar deliciosas comidas. Además, ofrecemos una variedad de salchichas para complementar tus platos. ¡Ven y descubre la calidad y frescura que solo Grupo Collaban puede ofrecerte!
Chistorra
Modo de uso
- Uso esperado: plancha o parrilla.
- Cocinar completamente antes de su consumo.
- Una vez abierto, consumir en 72 horas.
Descripción
Embutido elaborado con carne y tocino de cerdo, aderezado con sal, pimentón y especias, embutido en tripa de colágeno y sometido a maduración-desecación.
Ingredientes
Magro de cerdo (67%), tocino de cerdo (16%), agua, sal, pimentón, dextrosa, dextrina, especias, proteína de soja, estabilizador (E-451i), potenciador del sabor (E-621), antioxidantes (E-301, E-331iii), conservador (E-252), colorante (E-120), ajo, ácido cítrico, fermento de maduración.
Alérgenos
Contiene soja. Puede contener trazas (por elaboración/instalación) de gluten, huevo, leche, apio, mostaza y sulfitos.
Longaniza blanca de cerdo
Modo de uso
- Uso esperado: plancha o parrilla.
- Tripa natural comestible.
- Cocinar completamente antes de su consumo.
- Una vez abierto, consumir en 72 horas.
Descripción
Carne picada de cerdo condimentada con especias, embutida en tripa natural de cordero, torsionada o atada con hilo, de forma larga y angosta. Envasada en barqueta termosellada.
Ingredientes
Carne de cerdo (34%), agua, tocino de cerdo (22%), sal, jarabe de glucosa, azúcar, dextrosa, extractos de especias, antioxidantes (E-331III, E-300), conservador (E-221 sulfitos), colorante (E-120), cortezas de cerdo, plantas aromáticas, proteína de soja, fibra vegetal, fécula de patata.
Alérgenos
Contiene soja y sulfitos. Puede contener trazas (según tabla de alérgenos) de gluten, huevo, pescado, leche, frutos de cáscara, apio y mostaza.
Salchichón extra
Modo de uso
- Consumo directo. No necesita preparación culinaria.
- Tripa no comestible.
- Conservar en un lugar fresco y seco.
Descripción
Embutido curado elaborado con magro y tocino de cerdo, aderezado con sal y especias, embuchado en tripa artificial y sometido a curado-maduración para un aroma y sabor característicos.
Ingredientes
Magro de cerdo (85%), tocino de cerdo (8%), sal, lactosa, dextrina, especias, dextrosa, proteína de leche, estabilizadores (E-451, E-452), potenciador del sabor (E-621), antioxidantes (E-331, E-301), conservador (E-252).
Alérgenos
Contiene leche (incluida lactosa) y proteína de leche. Puede contener trazas por presencia en planta de gluten, huevo, apio y sulfitos.